Anaïs Olmer

Anaïs Olmer - portrait Abracadabra !

Elle n’aime pas :
Les poireaux vinaigrette
Phil Collins
Travailler en dansant
Jonathan & Jennifer
Les chaussures noires
Les bûches de Pierre Hermé qui
ressemblent à celles de Bogato
Les prises de sang
Ne rien faire

Anaïs Olmer - chezbogato - portrait Abracadabra !

Elle aime :
La noix de pécan
Philippe Katherine
Danser en travaillant
L’amour du risque
Les animaux et les couleurs
Le chausson à la pomme fraîche 
de Christophe Vasseur
Les pâtisseries gores
Ne rien faire

Graphiste ou pâtissière ? Les deux ! À l’origine de cette double vocation, les livres de Claude Ponti, de Tomi Ungerer et de Roald Dahl qui lui donnent le goût du dessin et exacerbent sa gourmandise et sa curiosité pour des mets parfois étranges. Directrice artistique dans la publicité, elle renoue avec le plaisir en décrochant son CAP pâtisserie. Aussi inspirée par la richesse de la pâtisserie française que par la fantaisie décomplexée de la pâtisserie anglo-saxonne, elle a trouvé son style, quelque part entre les deux, ou plutôt quelque part ailleurs.