En sortant de cet Atelier, l'art du Nude cake n'aura plus de secret pour vous. Chez Bogato, nous travaillons une Carte de Nude Cakes de saison, avec des fleurs fraîches, bio et comestibles.
On y fait quoi ?
Vous apprendrez à réaliser l'appareil de nos Nude cakes, sur la base d'un biscuit de Savoie que nos pâtissières ont choisi pour sa texture légère et moelleuse. Vous réaliserez une ganache montée infusée et saurez tout sur les pesées idéales et les dosages. Vous apprendrez l'art du montage et à masquer délicatement votre biscuit... et vous lâcherez toute votre créativité sur la décoration florale.
Les petits plus :
- L'apprentissage de la technique du Nude cake, de A à Z
- Un Atelier en petit comité qui permet de vous accompagner individuellement
- Un exercice aussi ludique que créatif et manuel
Informations pratiques
Déroulement
Ceci est un Atelier "Adultes only" ! Accompagné de notre Chef Pâtissier, vous enfilez votre tablier et c'est parti pour 3h de technique Cake design et d'apprentissage de la pâtisserie française. Ustensiles, matériel professionnel, matières premières soigneusement sourcées : vous avez accès à tout le savoir-faire Chez Bogato, au sein même de notre Labo. Le tout, dans la joie & la bonne humeur !
Et après...
Vous repartez de cet Atelier avec un véritable savoir-faire acquis et une fiche recette détaillée avec nos conseils d'initiés, afin de reproduire l'Atelier à la maison... et d'éblouir les invités lors de votre prochaine soirée !
- Dimanche 26 mai 2024
- 10h - 13h
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- Cake design Adultes
- Adultes only
- 115,00 € par personne
- 09 86 64 13 54
Où ça se passe ?
5 Rue Saint-Merri, Paris, France
Nos autres Ateliers
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Atelier Cake design - Party Cake Licorne
Dimanche 30 juin 2024Chez Bogato, le décor c'est notre savoir-faire par excellence. Apprenez avec nous toutes les techniques et secrets pour réaliser de magnifiques layer cakes décorés à la pâte d'amande. Ici, on apprendra la magie de notre Party Cake Licorne.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 10h - 13h
- Adultes only
- Cake design Adultes
- 115,00 €
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Atelier Cake design - Le Chalala Rose
Dimanche 29 septembre 2024La recette signature de notre iconique Chalala Rose + l'art du montage de gâteau en étages + le travail de décor en pâte d'amande : après cette petite formation de Cake design intense et complète, vous pourrrez éblouir tous vos invités !
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 10h - 13h
- Adultes only
- Cake design Adultes
- 115,00 €
