Atelier Des Pâtisseries & des Fleurs
Dans cet Atelier de pâtisserie fleuri, pas d'homme ni de femme nu.e à l'horizon : seul un Very Nude Cake de saison à pétrir entre vos mains ! Vous apprendrez ensemble à réaliser cette recette signature de Chez Bogato : biscuit de Savoie léger et fondant, crème infusée onctueuse, montage et masquage du Cream cake... Puis vous découvrirez comment travailler une belle composition, grâce à nos bouquets de fleurs comestibles, bio et fraîches.
Un Atelier qui sent bon, accompagné de thés & infusions de chez Kodama... et d'une coupe de pétillant naturel !
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Atelier Pâtisseries & Cocktails
Ses passions c'est manger & boire, boire & manger ? Alors voici un Atelier qui vous permettra de marier ses deux péchés mignons, sur fond de votre playlist musicale préférée !
Vous apprendrez à réaliser de délicieux Cupcakes Cocktails en travaillant le biscuit moelleux, la ganache montée à la poche à douille et le décor avec notre pâte d'amande 33%, pour les rondelles de citron et les pailles. Et vous découvrirez également lors de cet Atelier pompette une recette de cocktail incroyable : "la Madeleine". Ça va shaker sévère ...
Atelier Chalala Rose
Attention, les yeux ! Dans cet Atelier signature, nous vous livrons LA recette de notre Gâteau iconique : le fameux, l'unique, Chalala Rose.
Biscuit madeleine, crème mousseline à la vanille de Madagascar ou légèrement parfumée à la rose, montage avec fraises ou framboises fraîches, travail de décor... Toutes ensemble, vous suivrez et réaliserez chacune des étapes pour monter ce beau Gâteau de 3 étages. Vous repartirez, fiers comme des chefs, avec avec votre Bogato dans les mains et de la pâtisserie plein les yeux.
Atelier Sablés décorés façon Sweet table
Un escarpin, un noeud pap', un bouquet de fleurs... : voici un Atelier qui permet de préparer une superbe Sweet Table à partager tous.tes ensemble ensuite ! Vous apprendrez la recette iconique de notre pâte sablée à la vanille de Madagascar et à la fleur de sel... Vous vous exercerez à l'emporte-pièce ou à la découpe à main levée... Vous réaliserez une glace royale fondante et à la chromie parfaite... Et vous dessinerez, colorerez, comme les meilleures de nos pâtissières !
