le laboratoire

Un vrai laboratoire

Riches de nos derniĂšres expĂ©riences culinaires parfois improbables, nous expĂ©rimentons des modes de fabrication, nous imaginons et testons de nouvelles recettes, nous mettons au point notre savoir-faire, nous rĂ©alisons gĂąteaux et dĂ©cors, un par un, tous diffĂ©rents. Comme dans un laboratoire traditionnel, se mĂȘlent inox et marbre, batteurs professionnels, cuves gĂ©antes, laminoir et four d’exception. Chez nous on trouve aussi des centaines d’emporte-piĂšces rĂ©alisĂ©s spĂ©cialement pour nous, des moules aux formes improbables et autres petits ustensiles mystĂ©rieux.

Un véritable atelier de création

Derriùre nos Macs, munis de mood boards et pantoniers, le nez dans nos livres ou sur Pinterest, nous imaginons, nous recherchons, nous dessinons, nous imprimons 

Sous la grande verriĂšre, inspirĂ©s pas la couleur du ciel, nous rĂȘvons, nous dĂ©coupons, nous modelons, nous sculptons, et nous recommençons.
DerriÚre le grand mur rouge, dans le studio photo, nous immortalisons nos créations.