Masterclass - Viennoiserie
On craque pour cet Atelier spécial Viennoiserie de 2h... Ici, on apprend à réaliser de magnifiques croissants, avec une dose de décor & de créativité en plus.
On y fait quoi ?
On y apprend à pétrir la pâte, y déposer le beurre, à faire une pâte feuilletée, le façonnage des croissants, à maitriser la pousse et la cuisson de viennoiseries de tout style, dans la bonne humeur et avec une douce odeur de beurre fondu.
Les petits plus :
- L'apprentissage de notre recette de croissants
- Un Atelier en petit comité qui prend compte du niveau de chacun
- Un petit concocté par les pâtissières de Chez Bogato
Informations pratiques
Déroulement
Accompagné par notre pâtissière-animatrice, chaque enfant découvre une recette, apprend l'usage des ustensiles et réalise des pâtisseries qu'il décore avec créativité & gourmandise. Dans nos Ateliers, il y a un peu de blabla pour expliquer le B.A-BA mais surtout, Chez Bogato, on met la main à la pâte. Et après l'effort, le réconfort ! On passe au Goûter concocté par nos pâtissières : Miam.
Et après...
Ils repartent repus et fiers comme des chefs avec leur beau tablier Chez Bogato, ainsi que la fiche recette pour reproduire l'Atelier... et vous régaler à la maison !
- Mercredi 15 juin 2022
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- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- Masterclass Ados
- No limit !
- 45,00 € par personne
- 09 86 64 13 54
Où ça se passe ?
5 Rue Saint-Merri, Paris, France
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Samedi 03 janvier 2026Un Gâteau moelleux, à monter en strates pour une belle hauteur à l’américaine - mais attention, une recette à la française ! Et pour le look, vous maîtriserez le masquage à la crème, le brillant du glaçage et l’art de la poche à douille. Oh yeah.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
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Samedi 10 janvier 2026Pour tout savoir de la crème frangipane et maîtriser du bon des doigts le dosage crème d'amande & crème pâtissière, préparer une pâte feuilletée aérienne et garnir sa galette - sans oublier la fève.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
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Samedi 17 janvier 2026En plein hiver, on enlève ses moufles et on apprend à votre ado comment réaliser notre magnifique Nude Cake d'hiver. Notre Best-seller... jusqu'en Laponie. Dans cet Atelier, il saura tout de nos techniques et secrets de pâtisserie pour réaliser un beau Nude Cake de Noël.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
