Au programme de cette Masterclass Ados ? Rien de moins que d'apprendre la recette signature de notre fameuse Fraise. Un biscuit léger, une crème mousseline oncteuse, la maîtrise du fruit ... sans oublier tout le travail de décor avec notre pâte d'amande 33%.

On y fait quoi ?

Une Masterclass passionnante de 2h pour apprendre à réaliser notre Gâteau La Fraise : confection et cuisson parfaite d'un biscuit madeleine, cuisson de la crème mousseline infusée à la vanille de Madagascar, découpe des fruit, montage... Et aussi, une bonne dose de créativité grâce au travail du décor à base de pâte d'amande !  

Les petits plus :

  • L'apprentissage de notre recette signature, un incontournable de saison
  • La technique associée à la créativité : le savoir-faire unique de Chez Bogato
  • Un Atelier spécial Ado, adapté à leur savoir-faire 

Informations pratiques

Déroulement

Accompagné par notre pâtissière-animatrice, chaque ado découvre une recette, apprend l'usage des ustensiles et réalise des pâtisseries qu'il décore avec créativité & gourmandise. Dans nos Ateliers, il y a un peu de blabla pour expliquer le B.A-BA mais surtout, Chez Bogato, on met la main à la pâte.

Et après...

Ils repartent fiers comme des chefs avec leur pâtisserie, leur tablier Chez Bogato et la fiche recette pour reproduire l'Atelier à la maison et vous régaler.

  • Mercredi 25 mai 2022
  • 17h30 - 19h30
  • 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
  • Masterclass Ados
  • À partir de 8 ans
  • 45,00 € par personne
  • 09 86 64 13 54

Où ça se passe ?

5 Rue Saint-Merri, Paris, France

Nouveau compte S'inscrire