La reine des crèmes : on apprend à la réaliser comme un chef dans cette Masterclass Ado. Nature ou aromatisée : on chauffe, on fouette, on refroidit… Et quoi de mieux que des choux pour s'exercer, et lui donner une raison d'être ? A qui n'aime pas les chouquettes, jetons de la chantilly !
On y fait quoi ?
Un chou, c’est simple : c’est l’alliance maîtrisée d’une pâte à choux délicate et du craquelin avec une crème pâtissière au top, pralinée ou vanillée. Et comme on est dans un Atelier de pâtisserie Chez Bogato, on apprend le décor tout en s'amusant.
Les petits plus :
- L'apprentissage des techniques de pâtisserie à la française
- Exercice d'exécution avec une pâtissière-formatrice
- On ramène chez soi des Choux mignons et gourmands
Informations pratiques
Déroulement
Tous les ans, nos pâtissières concoctent un programme complet de formation alliant technicité, créativité & bonne humeur.
Les pâtissiers en herbe mettent la main à la pâte et apprennent toutes les bases de la pâtisserie française, en route vers un mini-CAP de pâtisserie !
Et après...
Une Masterclass permet de découvrir une technique ou d’acquérir un savoir-faire... De quoi révéler des vocations. #lemeilleurpatissier
- Samedi 31 mai 2025
- 11h - 12h30
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- Masterclass Ados
- À partir de 11 ans
- 45,00 € par personne
- 09 86 64 13 54
Où ça se passe ?
5 Rue Saint-Merri, Paris, France
Nos autres Ateliers
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Complet !
Masterclass Ado - Le Jardinier
Samedi 05 avril 2025Gros plan(t) sur un Gâteau qui nous fait prendre l'air ! Cette Masterclass repose sur notre recette de fondant au chocolat (garantie à vie) et se concentre sur la technique de modelage en pâte d'amande.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
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Masterclass Ado - Nid de Pâques
Samedi 19 avril 2025On accueille les ados dans notre Atelier de pâtisserie: biscuits, ganaches, chocolats et modelages en pâte d'amande sont au programme ! Et ça, c'est pas cloche du tout.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
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Masterclass Ado - Cakepops Choco
Samedi 03 mai 2025Ça n'a l'air de rien... mais c'est une pâtisserie de fou ! Nos Cakepops au chocolat, avec leur super glaçage au chocolat et décors en confettis... Le plus dur sera de ne pas TOUS les boulotter en Atelier.
- 5 Rue Saint-Merri, Paris, France
- 11h - 12h30
- À partir de 11 ans
- Masterclass Ados
- 45,00 €
